BCAAは、Branched ChainAmino Acidsの頭文字で、分子構造から分岐鎖（ぶんきさ）アミノ酸と呼ばれています。 具体的には必須アミノ酸であるバリン、ロイシン、イソロイシンのことを言います。 ヒトの筋蛋白質中の必須アミノ酸のBCAAの割合は約１／３です。従…