オーラルフレイルは、かむ力や飲み込む力、唾液分泌量低下等で食べる量が減り、筋力低下や体重減少を引き起こすことです。さらに低栄養状態が、全身状態の悪化につながります。 「年をとったら粗食でよい」という考え方は間違いで、高齢だからこそおかずが重…
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