嚥下食とは「飲み込みや物をかみ砕くといった機能の低下がみられる時に、飲み込みやすいよう形やとろみ、まとまりやすさなどを調整した食事のこと」です。 この間ドラッグストアでこれをみつけました。 今や牛丼もこのように食べやすい形態で販売されている…
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