蛋白だけ摂ればいいの？

筋肉を造るにはタンパク質が必要です。であるなら、タンパク質だけ沢山摂れば、必要な筋力をつけるのに有効な感じがします。

筋肉にはグリコーゲンというエネルギーの貯蔵庫がありますが、
この貯蔵庫は蛋白と糖質（炭水化物）を一緒に摂らないと増えにくく、運動中にエネルギー切れを起こしやすくなります。

また、糖質を摂らないで、タンパク質だけ摂っていても、
蛋白の分解量が増えることにもつながってしまいます。

（蛋白は合成と分解を繰り返していますが、糖質がないと分解が上回り、分解された尿素窒素が血液中に増えます）

～だけダイエットはよく考えないといけないと聞きますが、
このような意味があったようです。

日本の食料自給率維持のためにも！？、白米も食べましょう（余談ですが、うちの子は山形県産つや姫が好きです）。