玄米や大麦、全粒粉パン、全粒シリアルなどの全粒穀物の健康向上に関する知見が多く出てきています。 全粒穀物は食物繊維が豊富で、糖尿病や心疾患、がんなどの疾病が予防できそうです。 全粒穀物とは、玄米や大麦、オーツ麦、ライ麦などの未精製の穀物のこ…
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