「塩分を控えましょう」 「塩分の取り過ぎは高血圧、心臓病、脳卒中の原因」 などの言葉は常識になってきました。 しかも、昔の基準よりも下がっている数字をみて辟易している方もいらっしゃるかもしれません。 世界保健機関(WHO)は、世界中の人の食塩摂取…
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