イギリスでは、2003年から2011年のわずか8年間で、心疾患と脳卒中の死亡者数が4割も減少しました。 秘策は「パン」だそうです。 目をつけたのは食塩。イギリス国民は、日本に劣らず塩辛い料理を好んでいます。 2003年時点のイギリス国民1人当たりの塩分摂取…